Trgovina

4 žitna polnozrnata moka

4 žitna polnozrnata moka

5.98
Na zalogi

bio 4 žitna polnozrnata moka

Pakiranje: 1000 g

 

Opis izdelka

Sestavine: polnozrnata moka 97% ( riževa*, koruzna*, prosena* ajdina*), vzhajalno sredstvo: rožičeva moka.

Pogoji shranjevanja: hranite zaprto na suhem.

Proizvajalec: Werz GmbH, D – 89522 Heidenheim

Kontrolira: DE – ÖKO – 007, kmetijstvo EU / izven EU

 

Osnovni recept za kruh: v posodo dajte 450 g mlačne vode (ca. 25°C), vrečko suhega kvasa, 5g soli, 1 žlico kisa, 1 č. žličko medu in 500 g moke. Premešamo in gnetemo 3 minute. Proti koncu vmešamo 50 g olja. Premažemo pekač in damo vanj testo, ki ga poravnamo in premažemo z oljem. Pustimo vzhajati 30 minut da naraste za 1/3. 10 minut pečemo pri 220°C nakar zmanjšamo na 200°C in pečemo še 40 minut. Skupni čas pečenja 50 minut.

Povprečna hranilna vrednost za 100g:

Energijska vrednost 1381 kJ / 330 kcal
Maščobe

od tega nasičene  maščobe

2,7 g

0,0 g

Ogljikovi hidrati

od tega  sladkorji

67,1 g

0,0 g

Prehranske vlaknine 8,2 g
Beljakovine

8,2 g

Sol

0,0g